たちばな家（2015年4月30日）

「手打ちらあめん」の表示に引き寄せられ、風張峠の帰りに立ち寄りました。
他のお客さんの注文を耳をダンボにして聞いていると塩味が人気のようでしたが、初回訪問なので、基本のらぁめん（￥680）を食べました。
手打ちだからか、確かに麺はモチモチして美味しいです。でも、もう少し固めの方が麺の良さが引き立つのではないかなと感じました。
スープも少し薄味に感じましたが、いい味出してます。
トッピングも一通りのものが乗っており、ビジュアル的にもきれいです。
全体に、基本に沿った丁寧な仕事がされているなぁとの印象を持ちました。

たちばな家 （ラーメン / 武蔵五日市）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
東京都西多摩郡檜原村5574

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